Ég tók ekki mynd af réttinum einum og sér……þetta var orðið svolítið tætt í eldfasta forminu þegar ég fattaði það ;)

Í þetta fór:
1,4 kg af ýsu
5 egg
1 dl rjómi
2½ tsk paprikuduft
salt og nýmalaður pipar
Poki af pizzaosti
smjör og ólífuolía til að steikja uppúr

Hrærði saman eggjunum, rjómanum og kryddunum.
Smjör og olía hitað saman á pönnu, ýsan skorin í bita, velt uppúr eggjablöndunni og fiskurinn brúnaður báðum megin.  Setti svo í eldfast mót.
Hellti afganginum af eggjablöndunni yfir fiskinn, setti ostinn og inní 180°C heitan ofn í 15 mín.

Hann er mjög bragðgóður en það varð mjög mikill vökvi í botninum á forminu……
Með honum bar ég fram paprikusalsa og smjörsteikt hvítkál.

Ég sá uppskriftina hér